Was versteht man unter metabolic balance?
Metabolic Balance ist eine langfristige Ernährungsmethode und keine herkömmliche Diät. Auf Basis des eigenen Blutwertes wird ein individueller Ernährungsplan zusammengestellt.
Kurzübersicht
- Funktionsweise: Durch die Ernährungsumstellung soll der Stoffwechsel dauerhaft angeregt und somit Gewicht reduziert werden.
- Dauer: Da es sich bei Metabolic Balance eher um eine dauerhafte Umstellung der Ernährung handelt, gibt es hierbei im Idealfall keine begrenzte Dauer.
- Vorteile: ausgewogene Ernährung, langfristige gesunde Nahrungsaufnahme, langfristige und nachhaltige Gewichtsreduktion
- Nachteile: Striktes Einhalten des eigenen Ernährungsplans notwendig, hoher Zeitaufwand durch Essensvorbereitung, hohes Durchhaltevermögen nötig
- Gewichtsverlust:Der Gewichtsverlust ist individuells steuerbar. So kann in sechs Wochen gut und gerne 20 Kilogramm abgenommen werden.
Unsere Recherchearbeit
Im Folgenden gehen wir genauer auf Metabolic Balance ein
Was ist Metabolic Balance genau?
Der Hauptfokus bei Metabolic Balance liegt auf der glykämischen Last (GL). Mithilfe dieser kann die Blutzuckerwirkung einzelner Lebensmittel bestimmt werden. Der GL bestimmt in Verbindung mit dem eigenen Stoffwechsel den individuellen Ernährungsplan.
Für die Metabolic Balance Diät muss daher vorab ein Bluttest stattfinden. Mithilfe des Blutwertes, den eigene Essensvorlieben, vorhergehenden Krankheiten oder auch Allergien wird dann der eigene Ernährungsplan zusammengestellt.
Durch den Bluttest wird bestimmt, welche Lebensmittel der eigene Stoffwechsel gut verarbeiten kann und welche weniger. Mit der Vermeidung verschiedener Lebensmittel kann somit ein langfristiger Gewichtsverlust erreicht werden.
Funktionsweise
So funktioniert Metabolic Balance
Metabolic Balance ruht auf der Annahme, dass Schwankungen im Blutzuckerspiegel zu einer Gewichtszunahme führen. So soll gerade nach der Einnahme von Kohlenhydraten und dem danach entstehenden Fall des Insulinspiegels Heißhunger Attacken folgen. Durch die Vermeidung von Blutzuckerschwankungen sollen diese Vermieden und Gewicht verloren werden.
Es handelt sich bei Metabolic Balance im Idealfall um eine dauerhafte Ernährungsumstellung. Die Kur beinhaltet insgesamt vier Phasen, während die letzte in der Regel dann unbegrenzt durchgeführt wird. Die Phasen teilen sich in: Vorbereitung, Umstellung, Lockerung und Haltung.
Um den Diätplan zu erstellen, Bedarf es einen Metabolic-Balance Betreuer, welcher im Idealfall der Hausarzt ist. Dieser muss vorab Blut abnehmen, um insgesamt 36 Blutwerte zu bestimmen. Dies ist erforderlich, um den individuellen Ernährungsplan zusammenzustellen.
Zeit & Dauer
Wie lange dauert metabolic balance?
Metabolic Balance wird im Idealfall als eine dauerhafte Ernährungsumstellung genutzt. Dennoch sind zu Beginn verschiedene Phasen einzuhalten. Die erste Phase dauert zwei Tage, die zweite Phase zwei Wochen oder auch länger, die dritte Phase ist sehr variabel und die letzte Phase sollte dann die normale tägliche Ernährung werden.
Gewichtsverlust
Das bringt Metabolic Balance – wieviel nimmt man ab?
Der Gewichtsverlust wird mit dem behandelnden Metabolic Balance Betreuer besprochen. Durch die Festlegung des geplanten Gewichtsverlustes wird ein entsprechendes Kaloriendefizit in den Ernährungsplan eingeplant.
Das Kaloriendefizit führt dann über die Zeit zu einem konstanten Gewichtsverlust. Je nach Ausgangssituation, kann es gerade in den ersten Wochen durchaus zu einem kontinuierlichen, aber gesundem Gewichtsverlust führen.
Diätplan
Wie sieht der Diätplan aus?
Der Diätplan gibt ganz genau vor, welche Lebensmittel gegessen und welche vermieden werden sollen. Sogar die Mengen der jeweiligen Lebensmittel sind vorgeschrieben. Die Einhaltung dieser ist das A und O von Metabolic Balance. Weiterhin sollten folgende Regeln eingehalten werden:
- Drei Mahlzeiten pro Tag (mit Pausen von fünf Stunden)
- Jede Mahlzeit muss in weniger als 60 Minuten erledigt sein
- Beginne jede Mahlzeit mit einem Bissen Eiweiß (dies soll die Produktion von Insulin verzögern)
- Variiere die Eiweißart
- Keine Nahrungsmittel nach 21 Uhr
- 35ml Wasser für jedes Kilogramm Körpergewicht
- Tee und Kaffee nur während oder direkt nach den Mahlzeiten
- ‚An Apple a day keeps the doctor away‘: Ein Apfel pro Tag ist ein Muss
Metabolic Balance verläuft in vier Phasen:
Phase 1 – Vorbereitung: In dieser Phase soll der Körper gereinigt werden. Daher sollten nur Kartoffel, Gemüse und Reis gegessen werden. Dies führt dazu, dass der Darm geleert wird und der Körper besser auf die bevorstehende Kur vorbereitet wird. Phase 1 ist bereits nach zwei Tagen beendet.
Phase 2 – Umstellung: Diese Phase zieht sich über mindestens zwei Wochen und erfordert eine besonders strenge Diät. In dieser Zeit dürfen ausschließlich Lebensmittel von dem Ernährungsplan gegessen werden. Hierzu gehören: Fisch, mageres Fleisch, Ei, Milchprodukte und Gemüse. Selbst die Mengen, die eingenommen werden dürfen, sind sehr gering. Die Dauer dieser Phase wird meist in Absprache mit dem betreuenden Arzt abgeklärt. Oft ist die Dauer abhängig von dem gewünschten Gewichtsverlust.
Phase 3 – Lockerung: Nach der strengen Umstellung dürfen nun wieder mehr Lebensmittel gegessen werden. So können zum Beispiel Reis und Nudeln wieder auf dem Speiseplan stehen. Außerdem gibt es sogenannte ‚Cheat-tage‘ an denen die vorgegebenen Mengen nicht eingehalten werden müssen.
Phase 4 – Erhaltungsphase: Nach Phase 1 bis 3 bekommen viele Teilnehmer ein gutes Gespür für Lebensmittel und was für den eigenen Körper gut oder schädlich ist. Es muss sich daher über die Zeit weniger an einen strikten Plan gehalten und mehr die soeben erlernten Ernährungstipps angewendet werden.
Ernährungsplan
Ein Ernährungsplan wird individuell zusammengestellt. Man wählt seine bevorzugten Lebensmittel bei jeder Mahlzeit
- aus einer Eisweißgruppe (z.B. Fisch, Fleisch, Milchprodukte, Eier, Nüssen, Hülsenfrüchte etc.) und
- aus einer Kohlenhydratengruppe (Früchte, Gemüse, Vollkornprodukte etc.) aus.
Die genaue Menge wird hier auch individuell festgelegt. Es werden bei Metabolic Balance keine Kalorien gezählt.
Risiken der Diät
Welche Risiken gibt es bei Metabolic Balance?
Metabolic Balance folgt einem sehr strengen Ernährungsplan. Das bedeutet es muss gezielt eingekauft und gekocht werden. Gemeinsames Kochen und Essen mit Freunden und Familie ist meist eher schwer oder gar zu Beginn gar nicht möglich. Wer es nicht genau nimmt. Wird jedoch auch keinen Gewichtsverlust erzielen.
Wer den Vorschriften des strengen Ernährungsplans nicht folgt, kann schnell wieder Gewicht zulegen und unter dem bekannten Jo-Jo- Effekt leiden.
Vor- & Nachteile
Welche Vor- und Nachteile gibt es bei Metabolic Balance?
Vorteile
Hier noch mal weitere Vorteile bei Metabolic Balance:
- Individuell angepasster Diätplan
- Langfristige Erfolge
- Dauerhafte gesunde Ernährung für einen besseren Stoffwechsel
Durch die Betreuung eines Coaches während der ersten drei Phasen und auch zu Beginn der Phase 4, ist die Motivation zur Durchhaltung sehr hoch. Erfolge und auch Misserfolge werden dokumentiert und sind gut nachzuvollziehen.
Nachteile
Hier noch mal alle Nachteile im Überblick:
- Hohe Kosten durch Bluttest und langfristige ärztliche Betreuung
- Gutes Durchhaltevermögen notwendig, da sehr strenger Diätplan
- Hoher Zeitaufwand für Zubereitung von Essen (Einkauf, Abwiegen, etc.)
Jedes Lebensmittel muss bei der Zubereitung genau abgewogen werden. Das kostet nicht nur Zeit, sondern macht es auch schier unmöglich mit Familie oder Freunden gemeinsam zu kochen. Selbst wer sich entscheidet das Ganze mit dem Partner oder der Familie zu machen, wird es schwer haben, da jeder auf andere Lebensmittel verzichten muss.
Selbsttest
Die Metabolic Balance im Selbsttest
Proband: Johannes, 52 Jahre alt
Testzeitraum: 60 Tage
Schon lange war ich auf der Suche nach einem Ernährungskonzept, welches ich dauerhaft umsetzen kann. Da ich schon immer etwas Probleme mit meinem Gewicht hatte, habe ich in der Vergangenheit zahlreiche Diäten versucht. Meist vergeblich. Oft habe ich zwar erst einmal Gewicht verloren, doch über die Zeit ist es immer wieder zurückgekommen.
Zu Beginn war ich etwas zurückhaltend und skeptisch gegenüber Metabolic Balance. Die Kosten sind immerhin stattlich. Da ich jedoch sehr viel Positives über diese Ernährungsmethode gehört hatte und selbst mein Arzt davon überzeugt war, habe ich mich dafür entschieden.
Die ersten beiden Phasen erfordern sehr viel Disziplin und sind nicht einfach durchzuhalten. Ab Phase drei wurde es etwas einfacher und in Phase vier habe ich mich nach und nach an meinen neuen Alltag gewöhnt. Insgesamt habe ich in 60 Tagen tatsächlich 15 Kilogramm abgenommen. Dieses Gewicht möchte ich jetzt halten und werde daher weiterhin versuchen mich nach dem Metabolic Diätplan zu ernähren.
Tagebuch
Mein 8 Wochen Tagebuch zu Metabolic Balance
Acht Wochen lang nach einer strengen Diät leben ist nicht gerade einfach und das weiß jeder, der es schon einmal versucht hat. Die Kosten und die regelmäßigen Arztbesuche haben mich jedoch motiviert und das Endergebnis war es auf jeden Fall wert.
Woche 1
Die ersten zwei Tage (Phase 1) waren zwar sehr schwierig, da ich nur leichte Lebensmittel zu mir nehmen durfte. Ich war hauptsächlich auf Salat, Reis und Gemüsesuppe beschränkt. Die meisten Kohlenhydrate sind in dieser Phase ein absolutes Tabu. Diese Phase hält jedoch nur zwei Tage und ist daher sehr leicht durchzuhalten.
Nach den ersten beiden Tagen frühstücke ich meistens etwas Joghurt mit meinem täglichen Apfel. Dazu gönne ich mir außerdem eine Tasse Tee. Ganze fünf Stunden muss ich warten, bis es Mittagessen gibt. Hier kann ich zum Beispiel rund 120g Salat essen mit etwas Fisch oder fettarmen Putenfleisch (140g). Weitere fünf Stunden Pause bis zum Abendessen. Salat, Steak (fettarm), Fisch oder auch Eier bieten sich an.
Woche 2-3
Meine Motivation war noch immer hoch. Immerhin hatte ich bereits in der ersten Woche drei Kilogramm abgenommen. Die Ernährungsumstellung war für mich jedoch auch sehr intensiv und ich hatte durchaus Tage, an denen ich hungrig ins Bett gegangen bin.
Die wichtigsten Punkte auf dem Ernährungsplan sind Eiweiß, Salat und Gemüse. Mein individueller Diätplan verbietet mir aber zum Beispiel Nüsse zu Essen, diese kann mein Körper wohl nur schlecht bis gar nicht zu Energie verarbeiten.
Phase zwei ist wirklich schwierig und ich habe mich oft schwach und hungrig gefühlt. Trotzdem habe ich weiterhin viel Gewicht verloren, was mich sehr motiviert hat. Nach drei Wochen waren insgesamt neun Kilogramm runter.
Woche 4-7
Nach zweieinhalb Wochen in Phase 2, durfte ich endlich in Phase drei übergehen. Reis und Nudeln auf dem Speiseplan haben endlich einmal wieder für einen vollen Magen gesorgt. Außerdem waren jetzt Cheat-Tage erlaubt, an denen ich so viel Essen durfte, wie ich wollte. Dennoch musste ich mich an die vorgegebenen Lebensmittel halten.
Phase 3 habe ich für etwas über eine Woche durchgezogen, bevor ich dann zu Phase 4 übergegangen bin. Die vorherige Schwäche und Müdigkeit bin ich endlich losgeworden und ich fühlte mich wieder etwas mehr bei Kräften. In diesen drei Wochen habe ich nur fünf Kilogramm abgenommen. Was für eine Rückkehr zu einem normaleren Essen durchaus beachtlich ist.
Woche 8
Die letzte Woche meiner Testphase ist weiterhin in Phase 4. Hier durfte ich einige Lebensmittel mehr Essen und mein neu erlerntes Wissen anwenden. Ich hatte mehr Selbstbestimmungsrecht und konnte Essen wieder etwas mehr genießen.
Phase 4 erlaubt Cheat-Mahlzeiten, welche dann am nächsten Tag wieder ausgeglichen werden können. In der letzten Woche habe ich das letzte Kilogramm auf dem Weg zu 15 Kilogramm Gewichtsverlust verloren. Mein Ziel ist erreicht und ich werde das erlernte Wissen weiterhin anwenden.
Fazit
Unser Fazit zu Metabolic Balance
Metabolic Balance ist durchaus mit hohen Kosten und einem hohen Zeitaufwand verbunden. Wer sich für diese Ernährungsmethode entscheidet, sollte ein sehr disziplinierter Mensch mit hohem Durchhaltevermögen sein. Nur wer die ganzen vier Phasen konsequent durchzieht, kann mit einem Erfolg rechnen.
Gerade zu Beginn, ist Metabolic Balance durchaus ein hohe Belastung für den Körper. Zusätzlich führt die detaillierte Zubereitung der Gerichte und das Einkaufen zu einem hohen Zeitaufwand, denn jeder einkalkulieren sollte. Gerade in einem Mehrpersonenhaushalt ist Metabolic Balance meist fast unmöglich.
Bewertung
Unsere abschließenden Bewertungen unserer Tester. Maximal sind 100 Punkte möglich (100 Punkte = sehr gut – 0 Punkte = mangelhaft)
Fragen & Antworten
Hier werden die häufigsten Fragen und Antworten zur Metabolic Balance gestellt und für Dich beantwortet.
Wie schwer ist diese Diät durchzuhalten?
Gerade die ersten beiden Phasen sind sehr schwer durchzuhalten. Doch auch danach ist es kein Kinderspiel. Gerade in einem Haushalt mit mehr Personen ist es sehr schwer sich an einen strengen Diätplan zu halten.
Eher nein. Fünf Stunden Pausen zwischen den Mahlzeiten und die Einschränkung der Lebensmittel ist für viele gerade Berufstätige Leute mit sehr hohem Aufwand verbunden.
Welche Beschwerden können u. a. auftauchen?
Durch die starke Kontrolle der Art und Menge der Lebensmittel zu Beginn, kann es durchaus zu Schwäche, Kopfschmerzen und Müdigkeit kommen.
Welche Kosten kann man erwarten?
Die Kosten können je nach Anbieter durchaus variieren. In der Regel liegen die Kosten irgendwo zwischen 300 und 600 Euro. Dies ist oft auch von den Zusatzleistungen abhängig.
Halte ich mein Gewicht nach der Diät ohne Jo-Jo Effekt?
Metabolic Balance soll den Stoffwechsel langfristig verändern. Wer jedoch direkt danach wieder auf eine ungesunde Ernährung umsteigt, kann durchaus mit einem Jo-Jo Effekt rechnen.
Muss ich Metabolic Balance mit einem Arztt machen?
Nein. Es gibt durchaus auch andere Anbieter. Die Grundlage für Metabolic Balance ist jedoch die anfängliche Analyse der Blutwerte. Findet diese nicht statt, handelt es sich auch nicht um Metabolic Balance.
Gibt es Kochbücher und Empfehlungen für Gerichte nach Metabolic Balance?
Ja. Es gibt mittlerweile einige Kochbücher, die geeignete Gerichte beinhalten. Außerdem muss dennoch darauf geachtet werden, dass diese nur die empfohlenen Nahrungsmittel für den individuellen Diätplan enthalten.
Bewertung von Felix P. aus Frankfurt, 12.05.2020
Es verlangte mir viel Disziplin ab, aber ich hatte am Ende das Gefühl, dass mein Stoffwechsel ein anderer war. Ich kann es jedem nahelegen.
Bewertung von Martina H. aus Freising, 30.05.2020
Trotz der Kosten und regelmäßigen Arztbesuche war ich einfach nicht konsequent genug. Mit drei Kindern zu Hause habe ich das getrennte Kochen zeitlich nicht lange durchhalten können. Das Konzept finde ich dennoch gut.
Bewertung von Kathrin S. aus Brandenburg, 23.4.2020
Dank Metabolic Balance habe ich in sechs Wochen acht Kilogramm abgenommen. Es verlangte mir jede Menge Disziplin ab, aber der Aufwand war es wert.
Bewertung von Katharina M. aus Lüneburg, 11.2.2020
Die Motivation zehn Kilogramm zu verlieren war groß und Metabolic schien mir dafür genau richtig. Ich war nicht durchgehend konsequent, dennoch habe ich in fünf Wochen vier Kilogramm abgenommen.
Bewertung von Sina L. aus Magdeburg, 2.2.2020
Metabolic Balance ist endlich die richtige Diät für mich. In den ersten Wochen hatte ich acht Kilogramm verloren. Ich ernähre mich noch immer nach Plan und halte mein Gewicht seither konstant.
